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Ice fashion: come fare i ghiaccioli fatti in casa con un tocco di glamour

Colorati, buoni, freschi e anche sani, i ghiaccioli in estate sono l’ideale per grandi e piccini. Ecco alcune semplici e deliziose ricette per preparare in casa questi golosissimi dessert di ghiaccio, frutta e fantasia!

Come fare i ghiaccioli in casa:
I ghiaccioli sono una vera meraviglia per occhi, gola e perfino per la linea. E farli in casa non è mai stato così facile ! Ecco tutti i segreti per preparare facilmente degli ottimi ghiaccioli casalinghi e alcune deliziose ricette per renderli ancora più golosi e stupire grandi e piccini…

L’ABC del ghiacciolo
Fare degli ottimi ghiaccioli richiede pochi ingredienti: acqua (o latte), zucchero (o dolcificante, ma è meglio non esagerare) e una base per dare gusto e colore che sia frutta fresca da frullare o a pezzi, succo di frutta, sciroppo colorato o una bibita tipo tè o Coca Cola. Ovviamente quello che proprio non può mancare è lo stampo. Set di stampini della classica forma o di forme più fantasiose si trovano in questo periodo in tutti i negozi di casalinghi e negli ipermercati delle grandi catene.

Ghiaccioli light, smoothie e anche un po’ cool, con frutta e yogurt
Questi ghiaccioli sono freddi ma soprattutto alla moda. A base di frutta, latte, yogurt, dolci quanto basta per tirarci su dopo una lunga giornata afosa, ma non abbastanza da rovinarci le interminabili sedute in palestra. Direttamente dall’Inghilterra ecco facili ricette per ghiaccioli dietetici, soffici e cool (ogni ricetta è per 4 persone)!

Ghiacciolo fragola e banana
Ingredienti
2 banane
200 gr di fragole
2 vasetti di yogurt
Preparazione
Frullate insieme 2 banane medie e circa 200 gr di fragole con due vasetti di yogurt bianco e magro, e senza zucchero. Versate negli stampini e lasciate raffredare tutta la notte.

Ghiaccioli “chic”, con fiori e aromi!
Ingredienti
1 rametto di lavanda
1 fetta di limone
250 ml di acqua
3 cucchiai di sciroppo al limone
Preparazione
Potete preparare questi ghiaccioli e tenerli in freezer per un’occasione speciale o una cena improvvisa, stupirete di certo i vostri ospiti. La ricetta è per 4 persone. Mettete un rametto di lavanda e una fetta di limone all’interno di ognuna delle formine. In una piccola caraffa, mescolate 250 ml di acqua con 3 o 4 cucchiai di sciroppo al limone e versate tutto nelle formine. Aggiungete bastoncini di legno e lasciate raffreddare nel freezer almeno 1 ora. Questa semplice ricetta può essere lo spunto per creare altri deliziosi e raffinati dessert di ghiaccio, abbinando ad esempio delle primule con dello sciroppo al tamarindo, e poi ancora rose con lime e margherite con granatina.

 

Ghiacciolo banana e cioccolato
Ingredienti
2 banane
150 gr di yogurt
6 gocce di estratto di vaniglie
50 gr di cioccolato
100 gr di latte parzialmente scremato
Preparazione
Frullate insieme 2 banane medie, con 150 gr di yogurt e 6 gocce di estratto di vaniglia e mettete in frigo a riposare per un paio di ore. Sciogliete a bangomaria 50 gr di cioccolato in 100 gr di latte parzialmente scremato. Lasciate raffreddare 10 minuti e poi copriteci i gelati, giù formati. Rimettete in frigo tutta la notte. E buon appetito!

 

 

 

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