Glitter & Champagne

L’estate è arrivata, o forse non esattamente !! Qui il mese di giugno è iniziato con piogge e temporali praticamente tutti i giorni..

Per consolarmi ho pensato di fare una torta vegana ( quindi senza latte, burro e uova ) dal sapore estivo con pesche e fragole.
In realtà ho modificato una ricetta che avevo fatto tempo fa, di una torta di mele vegana, che potete vedere QUI , sostituendo qualche ingrediente. Il risultato è stato ottimo!

 

Invece di una tazza di tè, l’ho accompagnata con un bel centrifugato di pesche, banane, mele e carote! Anche se visto il tempo, una bella tazza di tè non sarebbe stata una cattiva idea! 😊

 

Vi lascio la ricetta! Buon fine settimana!

 

Ingredienti:
* 2 Pesche
* 3 fragole
* 300 gr di farina integrale
* 1 bustina di lievito per dolci
* 140 gr di zucchero di canna
* 120 ml di latte di soia alla vaniglia
* 120 ml di olio di semi

Mescolate insieme tutti gli ingredienti secchi ( farina, zucchero e lievito), miscelate il latte e l’olio insieme e versatelo sugli ingredienti secchi amalgamandoli per bene.
Sbucciate le pesche,tagliatene metà a fettine sottili, il resto invece tagliatele a cubetti piccoli. Lo stesso fate con le fragole.
Incorporate i cubetti nell’impasto, versate l’impasto in una tortiera con carta forno, decorate la superficie con le fettine di mela ed infornate a 180 gradi per 35/40 minuti.

Buona pausa Light !

 

 

About author View all posts Author website

Rossella Santini

Ciao, sono Rossella, faccio la blogger, scrittrice freelance, consulente d’immagine e personal shopper. Le mie passioni più grandi sono l’arte, la letteratura, i viaggi, la fotografia e naturalmente la moda, che considero una forma d’arte. Ho collaborato con diversi brand, facendo recensioni dei loro prodotti o scrivendo per loro alcuni articoli mantenendo sempre il mio stile. Faccio consulenze tecniche di moda per ogni tipo di clientela o per le aziende, studio le tecniche di analisi per la valorizzazione dell’immagine, analisi del colore e la psicologa dell’acquisto. Ah dimenticavo: adoro i glitter e ovviamente lo champagne (di ottima annata!)

9 CommentsLeave a comment

Lascia un commento

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Translate »